Kantin İhaleleri 2886 Sayılı Yasanın 51.Maddesinin (g) bendine göre pazarlık ihale usulü ile ihalesi yapılacaktır. İhale komisyonunca Birinci teklife bağlı kalmak kaydıyla İkinci teklif istenecek olup, ikinci ve son teklif olarak kapatabilir veya İkinci teklife bağlı kalmak kaydıyla sözlü pazarlık yapılabilir. Teklif mektubu bir zarfa konulup, kapatıldıktan sonra zarfın üzerine isteklinin adı, soyadı ve tebligata esas olarak göstereceği açık adresi yazılır. Zarfın yapıştırılan yeri istekli tarafından imzalanır. Bu zarf geçici teminata ait alındı veya banka teminat mektubu ve istenilen diğer belgelerle birlikte ikinci bir zarfa konularak kapatılır. Dış zarfın üzerine isteklinin adı ve soyadı ile açık adresi ve teklifin hangi işe ait olduğu yazılır. Teklif mektuplarının istekli tarafından imzalanması ve bu mektuplarda şartname ve eklerinin tamamen okunup kabul edildiğinin belirtilmesi, teklif edilen fiyatın rakam ve yazı ile açık olarak yazılması zorunludur. Bunlardan her hangi birine uygun olmayan veya üzerinde kazıntı, silinti veya düzeltme bulunan teklifler reddolunarak hiç yapılmamış sayılır. Yukarıda belirtilen kriterlere uymayanların vermiş olduğu teklif değerlendirme dışı bırakılacaktır.